Link dana – Potencijalni izvor hrane iz “nejestivih” biljaka

Tim istraživača sa instituta Virginia Tech je uspešno pretvorio celulozu u skrob. Taj proces ima potencijal da započne ozbiljne proizvodne proces hrane od biljaka koje se do sada nisu koristile u preharani.

Vođa projekta je Percival Zhang (Persival Zang) i ovo predstavlja značanu novost, ako se uzme u obzir činjenica da skrob obezbeđuje od 20% do 40% kalorija koje su potrebne u svakodnevnoj ljudskoj ishrani.

Persival Zang (Percvial Zhang)

Persival Zang (Percvial Zhang)

Virgina Tech

Profesionalne „žderonje“ imaju poseban stomak u odnosu na ostale ljude

Da se razumemo, odmah, jednu stvar:

Ovo je priča o devijaciji.

Takmičenja u brzom i obimnom jedenju ne spadaju u našu tradiciju (barem se ja tako nadam), ali ako spadate među ljude koji mogu mnogo pojesti, nije loše da se informišete na datu temu.

Svaki organizam ima svoju meru, i ona jeste različita, ali to nije opravdanje za obesnost. To što neki suvi azijata može da pojede više od 30 viršli sa 30 zemički to ne znači da je izuzetan…

Izvor: POPSCI

Svetski dan vode

Ovom našem, pomalo napćenom svetu, nikada dosta vode.

Svetski dan vode se bavi vodom u službi hrane, jer je ona najvažnija sirovina prilikom njene proizvodnje.

Sajt je uglavnom informativan i najvše prati događaje koji će, svuda po svetu, obeležiti ovaj dan.

Među brojnim gradovima širom sveta, koji učestvuju u ovoj akaciji, nema Beograda… :S

Sajt posvećen svetksom danu vode

Izvor: World Water Day

 

Svet po Monsantu! (ceo film) – YouTube

Pre godinu dana, nauka.rs je prikazala reportažu o domaćem borcu protiv ozloglašene kompanije Monsanto.

Šta ima novo?

On je sada pod tužbom, od strane te kompanije, a francuzi su, skoro, napravili film koji prilažem u ovom postu. Verovatno nećete moći da ga vidite na ovom sajtu, ali svratite do You Tube sajta i proverite o čemu se radi.

Hvala Jasmini što mi je ukazala na novosti. 🙂

Codex Alimentarius ili koja je sudbina naših pokoljenja?

Codex Alimentarius nije najsvežija vest, ali u poslednje vreme se diglo puno prašine oko njega i ako je na snazi već godinu dana. Priča o ovom kodeksu se sve više širi i produbljuje, jer, jednostavno, svojom pojavom i ustrojstvom povlači mnoga pitanja. kako za sadašnji trenutak, tako i za budućnost.

Ovaj skup odredba eksplicitno podržava korišćejne gentski modifikovanih biljaka i životinja, u ljudskoj ishrani. Sem toga, podržavaju se i određeni načini isharne životinja, koji se mogu smatrati… blago rečeno ne prirodnim.

Ono što se može destiti uzimanjem takve biljne i životinjske hrane (genetski modifikovane), ima potencijalno nesagledive posledice, koje nisu ni malo prijatne. Ovakav uvod bi trebao da bude dovoljan da zastanete i da pogledate video koji vam ovde nudimo. Malo je duži (35 min), ali mislim da vredi uloženog vremena, jer ni jedno upozorenje ne treba olako shvatiti, tako ni ovo…

Ima još na datu temu, pa pogledajmo kako pričaju ljudi van naše zemlje. Video je na engleskom, ali postoji odgovarajući srpski prevod u obliku titla.

Za prvi video i informaciju zahvalio bih Dušanu Rančiću, a za drugi Sandri.

Hvala. =)